VELTLÍNSKÉ ZELENÉ – Grüner Veltliner

Jedním z nejzajímavějších českých vín je Veltlínské zelené pozdní sběr z vinařství Piálek & Jäger. Krásný energický a výrazný veltlín s patrnou mineralitou a intenzivní šťavnatou vůní citrusů, lipového květu a koření.

Rakouský Grüner Veltliner Bromberg od Stefana Bauera je nejoblíbenějším vínem této kategorie. Harmonický chuťový výraz s líbeznými minerálními tóny je doprovázen vůní bílého pepře a lahodným ovocným aroma.

Grüner Veltliner je rakouská bílá odrůda révy vinné, rozšířená hlavně v oblasti

Dolního Rakouska, ale pěstuje se i na vinohradech v České republice, v Maďarsku, v Německu, na Slovensku a v Itálii. Od nedávna, a v malém množství, se pěstuje i na Novém Zélandě.

V roce 2007 výsledky analýzy DNA potvrdily, že Grüner Veltliner je přírodním křížencem odrůdy Savagnin (Traminer) a téměř „tajemné“ odrůdy z vesnice Sankt Georgen am Leithagebirge v regionu Burgenland, na východě Rakouska.

Odrůda St. Georgen byla kdysi známa pod názvem Grün Muskatellar, ale zdá se, že nemá žádnou spojitost se skupinou muškátových odrůd.

Odrůda Grüner Veltliner patří mezi nejstarší známé odrůdy.

Grüner Veltliner by měla být opravdu stará odrůda, téměř z doby římské, neboť její název byl, snad, odvozen od odrůdy Veltlin (Valtellina), původem ze severní Itálie.

Historici vína a znalci z oboru ampelografie (věda o viničních odrůdách) ještě nenalezli spojitost mezi odrůdou a italskou lokalitou.

Aktuální název, s největší pravděpodobností odrůdy rakouské, se poprvé objevil v dokumentu z roku 1855. Před tímto datem se vínu říkalo Weissgipfler.

Odrůda Veltlínské zelené dobře odolává mrazu a suchu.

Odrůdě se zvláště daří na svazích, dobře vysluněných, půdách více méně hlubokých, ale nemá v oblibě vlhko. Grüner Veltliner  je poměrně odolný na mráz a padlí, částečně i na sucho.

Víno Veltlínské zelené doporučujeme pít mladé.

Grüner Veltlíner- Veltlínské zelené, dává bílá vína poměrně tělnatá, barvy světle žluté, harmonická a k vychutnávání doporučovaná jako mladá. Podle původu jejich zrodu mohou být suchá, polosuchá, polosladká, ale i šumivá..

Jejich aromatickou skladbu představují noty zeleného citronu, grepu, chřestu, hořké mandle, másla, čerstvě posečené trávy, bílého pepře a v mladých vínech i tóny broskve, hrušky, zeleného hrášku nebo lipového květu…