Pálava 

PÁLAVA

Doporučujeme Vám krásně ovocné polosladké víno Pálava  z vinařství Piálek & Jäger 

Které Vás láká na nasládlé meruňko-medové tóny s červeným grepem.

Zapomenout bychom určitě neměli ani na Pálavu 500 

Tento výběr z hroznů z vinařství Neoklas 

Vám nabídne výrazné citrusové vůně s květinovými tóny. Oplývá širokou svěží chutí citrusových plodů s jemnou kořenitostí a medovou dochutí.

Pálava je moravskou odrůdou druhé poloviny 20. Století.

Tato typická moravská odrůda byla vyšlechtěna v sedmdesátých letech 20. Století Ing. Veverkou ve Šlechtitelské stanici ve Velkých Pavlovicích a později v Perné, křížením odrůd Tramín červený a Müller-Thurgau.

Odrůda Pálava je keř středně bujného růstu, který rodí hrozny středně velké, konické. Šedočervené bobule, poněkud oválné, mají tuhou slupku, jsou šťavnaté a jejich chuťový výraz je kořenitý.

Odrůda Pálava potřebuje teplo a dostatek vody.

Pálavě se daří na středně těžkých půdách, výživných a zahřívaných, dostatečně zásobených vodou.

Odrůda rodí pravidelně, na přelomu září a října. Hrozny dosahují velmi dobré cukernatosti.

Víno Pálava nabídne velké množství kořenitých vůní.

Vína, kterým odrůda Pálava dává zrod, jsou barvy zlatožluté. Senzorický výraz charakterizují vůně koření, muškátu a vanilky, kteréžto tóny se objevují i v ústním aroma. Chuťový výraz vín je většinou tělnatý a při zachováni dostatečného množství kyselin je svůdně harmonický.

Vývoj vín, v dobrých skladovacích podmínkách, může být 3, maximálně 5 let.

Víno Pálava příjemně doprovodí kořenité pokrmy, zvěřinové paštiky a sýry s modrou plísní.