Cabernet Sauvignon

Již od XVIII století přináší, tento míšenec Cabernetu Franc a bílého Sauvignonu radost a štěstí vinařům nejen ve většině apelací v kraji Bordeaux, ale i v mnoha dalších a to jak ve Francii, tak i v dalších světových vinařských oblastech. Je druhou nejvíce pěstovanou odrůdou na světě.

Díky tlusté slupce  bobulí odolává Cabernet Sauvignon  jarním mrazíkům.

Cabernetu Sauvignon se daří na půdách obsahující nánosové štěrky, dobře drénovaných, spíše kyselých a dokonale vysluněných. Tlustou slupkou svých bobulí Cabernet sauvignon výborně odolává mrazu a plísním. Je schopna zakořenit do velkých hloubek a vyhledat si potřebné živiny. Rovněž se dobře přizpůsobuje suchému podnebí.

Odrůda Cabernet sauvignon si speciálně oblíbila štěrkové půdy medockého poloostrova. Ty výborně drénují dešťovou vodu a v noci jí předávají teplo, nahromaděné během dne v oblázcích a valouncích.

Teplo Cabernet Sauvignon potřebuje k tomu, aby její hrozny mohly pomalu a dokonale vyzrávat. Jsou-li jeho bobule zahlcované slunečními paprsky, eliminují pyrazinoidní substance, které způsobují vůně připomínající zelenou papriku.

Odrůda Cabertnet Sauvignon umožňí dlouhodobé a ideální vyzrávání vína.

Vyzrálé hrozny Cabernetu Sauvignon jsou bohaté na omamné vůně plodů černého rybízu, maliny a později, jak víno vyzrává, získává aroma ušlechtilé kůže, havanského doutníku a koření. Je to odrůda obsahující velké množství taninů, což umožňuje vínu dlouhodobě a ideálně uzrávat.

Ochutnejte úžasná vína obsahující kombinaci odrůd Cabernet sauvignon, Merlot a Cabernet Franc která jsou hojně zastoupena mezi víny našeho e-shopu v sekci Bordeaux.