SVATOVAVŘINECKÉ

Vinařství Johann W - Třebívlice patří k jednomu z nejlepších vinařství v české republice. A byla by velká škoda neochutnat jejich Svatovavřinecké víno Saint Lurent. Toto víno významné granátové barvy s delikátní vůní zralého peckovitého ovoce, dřeva a čokolády se perfektně hodí ke grilovaným masům a polotvrdým sýrům.

Toto Svatovavřinecké má sametovou chuť, které vévodí tóny přezrálých třešní, v závěru s příjemnou tříslovinou a tóny mléčné čokolády.

Svatovavřinecké je modrá odrůda, nesoucí názvy Sankt Laurent nebo Saint Laurent a je pěstována v Rakousku, v Německu, na Slovensku, v Lucembursku. Ve Francii byla vysázena v oblasti města Toul, na jihozápadě a v Alsasku. V současnosti ale postupně z vinohradů mizí a není více vysazována.

Odrůda Svatovavřinecké je podobná odrůdám v Burgundsku.

Genetické analýzy ukazují na vzdálenou příbuznost s odrůdami burgundskými.

Zavedením vysokého vedení u nás a v Rakousku se velice rozšířila.

Svatovavřinecké je odrůda bujného růstu, její hrozny jsou středně velké, husté, až překypující. Černomodré bobule jsou oválné, uvnitř hroznu méně vybarvené a s vysokým obsahem kyselin.

Svatovavřinecké červené víno nabízí zajímavou škálu vůní a umožňuje delší zrání v lahvi. 

Vína odrůdy Svatovavřinecké mají, v dobrých ročnících, tělnatý senzitivní výraz a senzorický výraz mohou charakterizovat vůně vyzrálé švestky, povidel, černé třešně, skořice, sušených plodů a jemné noty černého pepře.

Barva těchto vín je tmavě červená až granátová, v mládí obohacená o fialové odstíny. Úspěšný ročník umožňuje delší pozitivní vývoj v lahvi. Je příjemným společníkem kořenitých jídel z vepřového masa, pečené kachny nebo husy, některých pokrmů ze zvěřiny a výrazných sýrů.