Apelace: Bordeaux Rouge A.O.C.
V půdě zámeckého vinohradu dominují jíly a vápence. Průměrný věk viničních keřů je 20 let a dávají hektarový výnos 50hl. Celková rozloha vinohradu je 54ha. Tmavý jíl, vápencové jíly, vápencové písky a drobné štěrky jsou hlavními komponenty půdní skladby.
Sběr hroznů a jejich třídění je prováděno mechanicky. Lehce namačkané bobule se vyluhují po dobu 24 dnů a současně probíhá alkoholová fermentace v nerezových kádích.
Lahvované víno je skladovné po dobu dvanácti měsíců na usedlosti a teprve následovně je uvedeno do prodeje.