Rulandské bílé 2023, výběr z hroznů, suché, Vinařství Pod Radobýlem

Původ: Vinařská oblast Čechy, podoblast litoměřická,

             obec Velké Žernoseky, viniční trať Pod Třešňovkou

Výběr z hroznů 2023

Vinohrad, osázený viničními keři v roce 1983, je orientovaný na jihozápad. Půdní skladbu tvoří jíly a spraše, na čedičově opukovém podloží.

Ručně sklizené hrozny zůstávají naležené na slupkách po dobu 5 hodin v uzavřeném lisu. Následovně, delikátně vlisované, dávají mošt zpracovaný klasickými výrobními postupy, který je poté školený na jemných kalech v sudech (600L) 1 měsíc. Po odkalení školení vína probíhá v sudu po dobu 6 měsíců. Lahvován proběhlo v dubnu 2024.

Mladé vinařství nedaleko Litoměřic pod vrchem Radobýl založili manželé Popovičovi, které láska k vínu vedla až k uskutečnění snu. Jejich Vinařství pod Radobýlem, které se věnuje výrobě suchých odrůdových vín, navazuje na místní vinařskou historii.

Obhospodařují dvanáct hektarů půdy. Deset hektarů tvořily zarostlé plochy, které  složitě přeměnili ve vinohrady. Měli možnost koupit další dva hektary už vzrostlých vinohradů ve vedlejších vesničkách – Velkých Žernosekách a Michalovicích. Jedná se o zhruba třicet pět let staré keře. Takže k úplně novým výsadbám a mladým keřům zařadili do portfoliu vína z těchto starých vinic, kde vše velmi krásně vyzrává.

Historie: Kopec Radobýl je opravdu magickou záležitostí. Karel Hynek Mácha tam chodíval psát své básně a Karel IV. jej v roce 1359 věnoval obyvatelům Litoměřic, aby tam začali pěstovat révu. Byly tu vinice po staletí. Když se pod Radobýlem objevili Popovičovi, což bylo před sedmi lety, tak se setkali s kopcem, jehož stráně byly úplně zarostlé – šípky, trnky, bezinky i spousta nepořádku, který lidé nanosili. Pustili se do toho, abyvrátili Radobýlu tehdejší rozkvět.