Reserve de la Comtesse 2012, Pauillac

Apelace: Pauillac

Druhé víno slavného Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande

2e Cru Classé v klasifikaci z roku 1855 

Réserve de la Comtesse patří mezi nejhodnotnější druhá vína slavných zámků na levém břehu řeky Gironde.

Hrozny se urodily na stejném vinohradě jako hlavní zámecké víno, ale na mladších keřích.

Půdní skladbu vinohradu tvoří Garonnské štěrky a podloží je jílovité s vrstvou obsahující oxid železitý.

Víno bylo vyrobeno ve stejných technických podmínkách jako cru classé, ale

jeho školení trvalo po dobu dvanácti měsíců v dubových barriques, z nichž pouze 30% bylo nových.

Vinohrad viniční usedlosti Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande má rozlohu 85ha. V apelaci Pauillac je opravdovou zvláštností, neboť 11ha z celkové jeho rozlohy se nachází na území obce Saint-Julien. V půdní skladbě dominují garonnské štěrky na jílovém podloží. Viniční keře, mají průměrný věk 35 let.

Harmonie odrůd je zde unikátní, jedinečná v apelaci. Zajisté to je jejich vzájemný poměr, který vínům umožňuje získat nejen výjimečný charakter, jehož podstatou je elegance, ale zároveň i dlouhodobý pozitivní vývoj.

45% odrůdy Cabernet Sauvignon, tvořící strukturu a kostru vín, jsou zárukou jejich dlouhověkosti. Nedávné ochutnávky ročníků 1875, 1893, 1900 to svým mladistvým výrazem dokonale demonstrovaly. 35% Merlotu je neobvyklé množství v odrůdové kompozici vín v apelaci Pauillac. Vínům z usedlosti Pichon-Longueville Comtesse přináší barvu, hladkost a vláčnost, což jsou charakteristické vlastnosti jejich senzorických výrazů. 12% Cabernetu Franc dává vínům rovnováhu, ovocné vůně i aroma, patrné hlavně u mladých vín, ale přítomné i u vyzrálých ročníků. Konečně Petit Verdot a jeho 8 % se ve vínech zobrazuje svěžestí, aromatickou komplexitou a tóny vzácného koření.

Hrozny jednotlivých odrůd jsou sbírané výhradně ručně a následovně zpracovávané tradičními metodami, za přispění moderních technologií, což umožňuje vyjádřit a zdůraznit charakter unikátního terroiru.

Hlavní zámecké víno je školeno 18 měsíců v dubových barriques, z 50% každým rokem nových. Barriques jsou středně vypálené, což obohacuje aromatickou strukturu dřeva.

Stručná historie: Počátek historie Pichon Longueville sahá do let 1688-1689.

V roce 1850, Virginie de Pichon Longueville, Comtesse de Lalande dědí, společně se svými dvěma sestrami, 3/5 rozlohy vinohradu jejich otce. Až v několika následujících letech vinohrad a usedlost nesou jméno Pichon-Longueville Comtesse de Lalande.

V roce 1987, dědí usedlost May-Eline de Lencquesaing a scela se oddává jejímu řízení a zvelebování. Je to právě ona, kdo získává tomuto Cru mezinárodní věhlas, jehož podstatou je konstantní kvalita a nepopíratelně stálý, dynamický vývoj.

Po 250 letech vlastnictví ve dvou rodinách, získává v lednu 2007 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, toto Grand Cru Classé, šampaňské vinařství Louis Roederer. Jeho představitelé mají ambici pokračovat v díle předchozích majitelů a udržovat slavnou viniční usedlost a její vína na nejvyšším stupni kvality a prestiže.