Guy Charlemagne ,,Réserve Brut Grand Cru Blanc de Blancs", NV, 3 l

Réserve Brut Grand Cru Blanc de Blancs z Le Mesnil sur Oger a Oger.
Barva vína je světle žlutá, s jemným nazelenalým odstínem. Perlení je pravidelné, dlouze trvající, perličky CO2 jsou drobné a tvoří na hladině sklenice pravidelný prstenec. Pomalá fermentace v nerezových tancích, tři roky na autolýze, malé procento rezervních vín, dosage 10g/l. Víno ve velkém stylu Le Mesnil. Po polknutí nastává exploze chutí a zvonění minerality na jazyku! Něco, co dokáže jenom velký Le Mesnil terroir.Rozloha vinohradu je 15ha a je orientován na jih, jihovýchod. Průměrné stáří viničních hlav je 31let. Hrozny jsou lisovány na tradičním vertikálním lisu, fermentace je jak alkoholová, tak i jablečno-mléčná. (v ocelových kádích). Ocenění: jedna hvězda Guide Hachette 2008 a 2009, vybráno průvodcem vín Bettane & Desseauve 2011, 90 bodů Wine Spectator, 92 bodů Wine Advocate