Anna Spinato

APPELLATION: Veneto 

CÉPAGES (odrůdy rév): 90% Glera, 10% Verdiso 

Vinařství se nachází v severo - východní části Itálie, 30 km od Benátek na břehu řeky Piave. Vinařské umění je předáváno z generace na generaci s důrazem na osobitost, originalitu a především vysokou kvalitu. 

CHARAKTERISTIKA VÍN:

Prosecco má světle zlatavou barvu s jemným perlením a bohatou pěnou. Aroma připomíná mandle, limetky a broskve. V chuti je plné a výborně koresponduje s typickou vůní citrusových plodů. V závěru je velmi suchá dochuť.

ARCHIVACE: 2 - 3 roky

HISTORIE VINAŘSTVÍ ANNA SPINATO:

Vinařství bylo založeno roku 1952 v oblasti řeky Piavy, víno se zde stalo tradicí a vznikl tak i typický italský národní symbol. Začátek tradice vinařství sahá až do XII. století, ale teprve po 2. světové válce se zvyšuje úsilí lidí. Všechna snaha brzy dostala uznání. Po svém otci vinařství převzala jeho dcera Anna, po které je vinařství pojmenované. V současné době je vinařství vedeno dcerou Annou a to od roku 2001 kdy ho po svém otci převzala. Ctí tradice a hodnoti rodinného vinařství. Za vše zde také mluví národní i světová ocenění.

Vinařství se snaží o nové vývoje a technologie a zaměřuje se i na charakter veřejnosti a trhu. Anny syn Roberto se snaží rozvíjet a realizovat nové nápady. Snaží se propagovat vinařství i v jiných cizích státech. Zdědil stejnou vášeň pro enologickou tradici jako jeho předkové.

CHARAKTERISTIKA VINAŘSTVÍ:

Anna Spinato vinařství v současné době využívá mezinárodních zkušeností dvou vinařů a konzultantů, díky jejichž mládí a zapálenosti jsou aplikovány inovativní technologie do celého systému výroby, je zdokonalován systém kontroly, což umožňuje nabídnout vína ANNA SPINATO zákazníkům jak v Itálii, tak i na mezinárodních trzích, kde je vyžadována vysoká kvalita, charakteristická chuť vín z této oblasti a samozřejmě i spokojenost zákazníka.

VÝROBA: Vinařství se specializuje na výrobu DOCG (kontrolované označení původu zaručené) a DOC (kontrolované označení původu) vín. Vinařství produkuju šumivá nebo perlivá vína, bílá a červená vína, rezervní vína i dezertní. Jejich portfolio se stále rozrůstá. Jsou přesvědčení, že jdou tou správnou cestou, ale vše nese vysoké nasazení, úsilí a občas objeti, aby pak mohli být nadšení a spokojení z toho čeho dosáhli,

V současnosti vinařství neprodukuje vína pouze z jedné oblasti jako je PROSECCO, bílé INCORCIO MANZONI a červené RABOSO PIAVE, ale i vína z oblastí od VENETO po FRIULI a od FRIULI po TRENTINO ALTO ADIGE.

Prosecco DOC Brut:

Service: 8-10 ° 

Barva: bledě zlatá, bohatá pěna a perlení

Vůně: noblesní aromana na nose, plné mandlí, vápna a broskví

Chuť: plná chuť, typické citrusové aroma se suchým povrchem