M.Chapoutier

APPELLATION: Rhona

CÉPAGES (odrůdy): Viognier, Syrah, Roussanne, Marsanne, Grenache noir

Maison M. Chapoutier se nachází v Tain - l´Hermitage v regionu Rhona.

Rodina, která pečuje o své vinice s maximálním ohledem na přirozenou rovnováhu a terroir od roku1808.

Rodinné motto : ''Fac et Spera'' - Dělat a Naděje ( mluví za vše ).

HISTORIE VINAŘSTVÍ M. CHAPOUTIER:

Historie rodiny Chapoutier se datuje od roku 1808. V roce 1879, koupil Polydor Chapoutier své první vinice a začal se skutečným obchodem. V polovině 20. století vedl obchod Max Chapoutier až do svého důchodu, kdy jeho práci převzali jeho synové Michel a Marc. Od roku 1980 se kvalita vín zlepšovala právě pod vedením Michela Chapoutiera, který převzal veškerou práci kolem vinic a vinařských zařízení. Od tohoto roku se u vín začala zvedat pozornost na jejich kvalitu a získávali mezinárodní uznání.

Ve vinařství se podařilo vyrobit biodynamické víno. Mezi další charakteristiky Chapoutier vína patří jejich preference jedno odrůdových vín. Michel Chapoutier vkládá do svých vín průkopnického ducha. Jeho hlavním cílem je zachovat ve vínech charakteristiku terroiru, jeho vůně a pachy, které si i on pamatuje od dětsvtí a které ho provází výrobou vína. Je odhodlaný a svá vína posouvá a vylepšuje k dokonalosti. Ke splynutí všech smyslů.

Ve vinařství se vyrábí několik vynikajících vín z těchto vinic, které jsou biodinamicky a ekologicky ošetřovány:  Hermitage, Cote Rotie, Chateauneuf du Pape, Saint Joseph, Crozes Hermitage, Luberon a další. 

PODLOŽÍ: jílovo - vápenité s oblázky a pískem nebo kamenité terasy s velkými kameny

BRAILLOVO PÍSMO JAKO OZNAČENÍ ETIKETY: Chapoutier se stal první producentem vína, který na svých etiketách uvedl nezvyklost v té době, a to označení etikety v Braillovém písmu. V roce 1994 začal s Monier de la Sizeranne Hermitage, v roce 1996 to bylo rozšířeno na všechny vína, která byly prodávány na Chapoutier vinařství. Chapoutier tutu nezvyklost vymyslel na základě jeho kamaráda zpěváka G. Montagne, který je slepí a pro koupi vína potřebuje pomoct ostatních. Vinici Monier de la Sizeranne, ze které pocházelo první označené víno, vybral jako poctu rodině, která tuto vinici dříve založila a jeden z členů rodiny byl také slepí. 

V Braillově písmě jsou uvedeny informace o výrobci, vinohradu, vinici, regionu a samozdřemě barvě a chuti vína.