Chateau Suduiraut

APPELLATION: Sauternes 

CÉPAGES ( odrůdy rév ) : 80% Sémillon, 20% Sauvignon

ARCHIVACE: 8 - 35 let

DRUHÉ VÍNO: Castelnau de Suduiraut, Le Blanc Sec De Suduiraut - je nové cuvéé, zrozené na vinohradě a ve výrobních prostorách slavného Ch. Suduiraut, 1er Cru v hierarchii vín z podoblastí Sauternes a Barsac. Ustanovené v roce 1855, na příkaz císaře Napoleona III. Toto cuvéé tvoří 90% celkové produkce. 

HISTORIE VINAŘSTVÍ:

Toto velkolepé chateau má dlouhou historii, která se datuje od roku 1580. Manželé Leonard de Suduiraut a Nicole d´Allard po postavení zámku nechali v 17. století zrekonstruovat i zahrady a vinice kolem celého panství. Zahrady jsou zrekonstruovány návrhářem, který vytvořil zahrady i ve Versailles. Chateau se svým malebným parkem působivě dokresluje vybranou krásu ukrytou v jeho svůdných vínech.

V roce 1831 byl majetek předán Nicolasu Guillotu, který panství zvětšil. I toto chateau prošlo rukama několika majitelů. 

Vína prošla v 80. letech nedůslednými úpravami, výrazně se však zlepšila pod pozorným pohledem pojišťovací skupiny AXA Jeana-Michela Cazese.

Skvělá stohektarová vinice poskytuje zanmenitou citlivost vůči ''ušlechtilé plísni'', kterou sdílí se sousedními vinicemi Chateau d´Yquem. Vína kvasí a zrají v sudech 24 měsíců, nejméně jedna třetina soudků se obměňuje. Toto je intenzivně sladké, klasické víno, jemné, šťavnaté a povznášející. Je bohaté, vyzrálé a viskózní, s velkou botrytickou komplexností, které prospěje řádné stárnutí v láhvi.

Ve vzácných případech Chateau Suduiraut vyrábí i speciální víno tzv. cuvéé madame (s větší hladinou cukru).

Nejlepšími ročníky Chateau Suduiraut jsou 2015, 2014, 2013, 2011, 2010, 2009, 2007, 2005, 2003, 2001, 1997, 1990, 1989, 1988, 1986, 1983, 1976, 1959, a 1954 i mnohem starší ročníky mohou být dobře vyzrálá a stojí určitě za vyhledání.