Chateau Canon

Appellation : Saint-Émilion Chateau Canon - etiketa
Cépages (odrůdy rév): 75% Merlot, 25% Cabernet Franc

Premier Grand Cru Classé (B)

Před mnoha lety vyrábělo toto chateau druhé víno nazývané ,,St.Martin de Mazerat'', což bylo staré jméno farnosti předtím, než bylo Chateau Canon pohlceno apelací St. Émilión. Pod vedením Erica Fornera se vyráběla výborná vína a třeba že statek v roce 1996 prodal, kvalita byla zachována. V létě 2000 koupili noví majitelé, společnost Chanel a.s., sousední statek Curé Bon la Madelaine a se souhlasem INAO ho od ročníku 2000 začlenili do Chateau Canon. Takže nashledanou, Curé Bon!
Grand Vin, kvasící v dřevěných kádích a zrající 20 měsíců ve dřevě při obměně soudků v rozsahu 50% je jedno z nejlepších Premiers Grands Crus Classés ze St.Émiliónu.
Tato vína mají temně purpurovou barvu a blahobytný skořicový buket, jsou velmi bohatá a smyslná v chuti s množstvím šťavnatého Merlotu a kořeněné komplexnosti.

ARCHIVACE : 8 - 30 let

DRUHÉ VÍNO : Clos J. Kanon