Vinařství NEOKLAS Šardice a.s. bylo založeno v roce 1995 a navazuje na staletou tradici pěstování vinné révy a výroby vína na Moravě. Je spjato s malebnou jihomoravskou obcí Šardice, kde sídlí. Kromě značek Augustiniánský sklep a Vinný sklep Sovín dodává na trh také vína pod značkou 500ha nebo Augustiniánská rezidence. Všechny se vyznačují dokonalou péčí a tím, že základem jsou hrozny výhradně z moravských vinohradů.
Vinařství se zaměřuje na výrobu svěžích přívlastkových, odrůdových, ale i archivních vín. Za posledních pět let získalo přes sto medailí v tuzemských i mezinárodních soutěžích.