Apelace: Pauillac A.O.C.
Specifikace: Druhé víno z produkce Château Clerc Milon, 5e Cru Classé v roce 1855
Jeden z plodů výjimečného terroiru je Pasourelle de Clerc Milon, druhé víno z produkce viniční usedlosti Château Clerc Milon.
Pasturelle je tradiční tanec, který připomíná milostné setkání rytíře s pastýřkou. Název je ozvěnou tanečníků, kteří dekorují etiketu Hlavního zámeckého vína a na etiketě Patourelle jsou jejich odstínem.
Selekce hroznů z vinohradu tohoto Grand Cru Classé jsou i hrozny pro druhé víno sklízené, zpracovávané a víno lahvované, tak pečlivě, jako víno hlavní a jejich zpracování probíhá ve výrobním sklepě Clerc Milon. Víno je školeno tradičním způsobem.