Pommard 1er Cru ,,Les Pézerolles" 2000, Collection Bellenum

Rubínová barva vyzrálého ročníku nabízí jemné a zářivé odstíny mědi. Lesk je stále vysoký a viskozita je bohatá. Vůně přináší ovocné tóny vyzrálé třešně, višně, ale i noty živočišné a podzimního lesního podrostu i podhoubí. Chuťový výraz prezentuje pevnou kostru ušlechtilých tříslovin, současně sametovou hladkost, intenzitu, harmonii a půvabnou eleganci. Ústní aroma komponují noty džemů tmavého peckovitého ovoce, koření a tabáku. Trvání aromatické intenzity má dlouhé trvání.

Vyzrálé víno vychutnávejte na teplotě 16°-17°C nyní a až do konce roku 2020. Harmonicky doprovodí pečenou krůtu s kaštanovou nádivkou, grilovaný hovězí filet, pečený srnčí hřbet na hříbkách, telecí ragú a výrazné sýry jako Langres, ale i mladý sýr Comté.