Rodina NIGL má dlouhou vinařskou tradici. Po dlouhá staletí a až do roku 1990 byla vinařskou, ale i zemědělskou usedlostí.
V roce 1990 opustila zemědělskou aktivitu a začala se výhradně věnovat vinařství.
Stalo se tak po osmdesátých letech minulého století, která nebyla nikterak, pro rakouské vinařství úspěšná. Po celé desetiletí kladli vinaři důraz na kvantitu produkce, na úkor kvality.
Marin Nigl se brzy přesvědčil, že produkce kvalitních vín je budoucnost.
To byl důvod, proč terasovité vinohrady v okolí Senftenbergu, z velké části zanedbané a opuštěné byly opětně osázené Rieslingem.
Následující vývoj Vinařství Nigl byl spojen nejdříve s pronájmem některých místních vinařství a následovně s nákupem a přestavbou jejich vinohradů.
V současnosti je mottem Martina Nigla:
„Snažíme se dávat zrod dokonale harmonickým vínům tak, aby obsah každé lahve našeho vína vyjadřoval ovocné vůně, delikátnost, eleganci, intenzitu a minerální aroma.“