FRANCOUZSKÁ VÍNA
ŠPANĚLSKÁ VÍNA
ITALSKÁ VÍNA
NĚMECKÁ VÍNA
RAKOUSKÁ VÍNA
AUSTRALSKÁ VÍNA
NOVOZÉLANDSKÁ VÍNA
ČESKÁ A MORAVSKÁ VÍNA
CHILSKÁ VÍNA
ARGENTINSKÁ VÍNA
Apelace: Saint Emilion Grand Cru A.O.C.
Klasifikace: Saint Emilion Grand Cru Classé
Limitovaná edice báječného vína odhaluje četné vlastnosti; jeho strukturu, přesnost a komplexitu výrazu.
Etiketa evokuje souvislost s hlavním dílem Jules Verna: přilbice středověkého jezdce je skafandrem a chobotnice ozvěnou na román 20.000 mil pod mořem. Obal lahve je projevem úcty k vydavateli Pierre-Jules Hetzela, který tvořil obálky k dílům Julese Verna.
Doplňující informace: Celkově osázená plocha vinohradu je 27,5ha a je složená z 53 parcel. Průměrný věk keřů je 30 let a hustota výsadby je 6600-8300 jedinců. Odrůdovou skladbu tvoří 74% Merlot, 19% Cabernet Franc a 7% Cabernet Sauvignon.
Jílově vápencovou půdní skladbu tvoří vápence na zelených opukách, vápence původu z ulit mořských živočichů, nánosové vápence z rozpadlých hornin a písků, jakož i jíly z nánosů rozpadlých hornin a písků.
Sběr hroznů je ruční, první selekce se provádí na vinohradě, odlistování, denziometrická selekce a následovně poslední ruční přebrání ve výrobním sklepě. Hrozny jsou zpracovávané v komolokuželovitých, termicky regulovaných ocelových kádích a ve 20 sudech (500L).
Víno je školeno 12-14 měsíců v nových barriques a vína ze starých keřů hroznů Merlotu a Cabernetu Franc, zrají ve 2 amforách Tava o obsahu 750L.
Roční produkce je 110 000 lahví.
Krátce o historii: První známky o viniční usedlosti produkující vlastní cuvée zasahují až do let 1920-30, kterou vlastnili manželé Pierre Santhou- Montengou a Jeanne-Marie Grué. V té době nese viniční usedlost název „Clos Bel-Air.“
Aktuální název, Château Fleur Cardinal, dal usedlosti Jean-Louis Obissier, který ji zakoupil v roce 1075. Podle svědků rodina Obissier vlastnila závodní koně, kteří nesli jména Fleur a Cardinal. Od roku 2001 jsou vlastníky viničního zámku Dominique a Florence Decoster.
