Collines De L´If 2019, Saint Emilion

Před deseti lety vyrobil, Jacques Thienpont, na viniční usedlosti L´IF, skvěle situované na náhorní plošině Saint Emilionu, v sousedství Chateaux Troplong Mondot a Pavie-Maquin, své první víno.

Třetí ročník Collines de L´If připomíná kamenité svahy, kde jsou vysázené viniční keře, rodící hrozny pro toto Cuvée.

Tato parcela má rozlohu 3ha a hrozny jsou zpracovávané v malých kádích a víno je školeno, po dobu dvanácti měsíců v barriques (50% nových a zbytek v barriques jednoročních). Výraz vína, prostřednictvím této mladé parcely, dokonale symbolizuje unikátní charakter celé viniční usedlosti.